Первоначально шоколад был известен как горячий напиток
Первоначально шоколад был известен как горячий напиток - майя смешивали обжаренные и перемолотые какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавляли перец чили. Эта смесь, конечно, была горькой и острой. В процессе приготовления напитка майя постоянно переливали жидкость из одного сосуда в другой. Делалось это для того, чтобы шоколад сильнее вспенился, поскольку самой вкусной в шоколаде майя считали именно пену.
Поделиться:
